Liebe Freunde des guten Kochens,

damit Sie ab der ersten Anwendung Spaß an Ihrem neuen Kochgeschirr haben, haben wir Ihnen in diesem Artikel kurz zusammengefasst, worauf es beim Kochen mit oder ohne Fett ankommt.

Kochen mit Fett & Öl

Fette und Öle sind fantastische Geschmacksträger, bei ihrer Anwendung beachten Sie am besten folgende Hinweise, damit Ihre Gerichte zu einem echten Gaumenschmaus werden.

• Erhitzen Sie das Kochgeschirr inklusive Fett/Öl. Je nach Herdart ist Ihr Kochgeschirr bereits nach 1-2 Minuten einsatzbereit.
• Schalten Sie Ihren Herd jetzt auf die Stufe, auf welcher Sie Ihr Gericht zubereiten möchten.

Hinweis: Sollte das Öl anfangen zu rauchen, verbrennt es bereits, dann sollte die Hitze sofort verringert werden.

Ansonsten bilden sich Teerharze, welche die Antihaft-Versiegelung beschädigen und nicht mehr von der Oberfläche zu entfernen sind.

Wählen Sie das richtige Öl & Fett für Ihre Zwecke aus

Es ist wichtig das Sie je nach Zubereitungsart Ihrer Lebensmittel, das richtige Öl oder Fett verwenden.

Als Faustregel gilt: Je höher die Temperaturen sind, mit denen Sie arbeiten, umso höher sollte der Rauchpunkt des verwendeten Fettes sein.

Für scharfes Anbraten oder kochen mit einem Wok:

Für die schonende Zubereitung von Fisch, Hähnchen, Gemüse, etc.

Butter & Margarine:

Bitte beachten Sie, dass der Rauchpunkt von Butter und Margarine schon bei ca. 160° erreicht ist, die beiden Fette eignen sich also am besten für das vorsichtige Andünsten von Gemüse, Zubereitung von Omelett oder anderen Eier-Gerichten sowie für panierte Speisen.

Wichtiger Hinweis: Diätprodukte und viele kaltgepresste Öle eigenen sich nicht für das Anbraten, bitte beachten Sie unbedingt die Herstellerhinweise auf den Produktverpackungen.

Bewusstes Kochen leicht gemacht: Zubereitung ohne Fett

Sie möchten wertvolle Kalorien bei der Zubereitung Ihres Essens sparen? Genau das ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihaft-Eigenschaften der Oberflächenversiegelung.

Damit das fettfreie Kochen Spaß macht, beachten Sie bitte folgende Hinweise

1. Erhitzen Sie Ihr Kochgeschirr im Leerzustand für ca. 120 Sekunden auf hoher Stufe.
2. Der Wassertropfentest zeigt Ihnen, ob Sie den Kochvorgang starten können: Dafür einfach ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne geben, wenn sie auf der Oberfläche vibrieren, ist die Betriebstemperatur erreicht.
3. Jetzt kann die Temperatur um ca. ⅓ reduziert werden und Sie können mit der Zubereitung Ihrer Speisen beginnen.

Hinweis: Achten Sie bitte darauf, dass Fleisch und alle anderen Zutaten Zimmertemperatur haben.

Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit.