Hochrandpfanne Ø 20-28 cm I Deckel optional

SKU: 720-KD

• Erzielen Sie perfekte Brat- und Kochergebnisse mit dem hochwertigen Aluminium-Handguss.
• Mehr als 211.570 zufriedene Kunden schätzen bereits die einfache Zubereitung und die schnelle Reinigung.

€71,99 inkl. MwSt.


Für die Ewigkeit gefertigt: lebenslange Garantie auf Verzugsfreiheit + nachhaltige Wiederbeschichtung.
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Der Bestseller mit extra hohen Rand

Diese Bratpfanne mit einer Innenhöhe von 6,5 cm ermöglicht Ihnen das sehr einfache Wenden und Vermengen von Speisen. 

Zusätzlich entsteht ein erweitertes Volumen für die schnelle Zubereitung von großen Portionen.

Entdecken Sie jetzt die vielen weiteren Vorteile
Robuster Aluminium-Handguss

Für eine maximale Lebensdauer wird der Rohling aus einem massivem Stück gegossen. Der bewährte Kokillenguss behält auch bei hohen Temperaturen seine Form, Verzug ist ausgeschlossen.

Hervorragende Wärmeeigenschaften 

Die hervorragende Wärmeleitung der verarbeiteten Aluminium-Legierung ermöglicht Ihnen energiesparendes Kochen und ...

  • Speisen bleiben lange warm
  • schnell auf Temperatur 
  • präzises Kochen 

    10 mm starker Thermoboden

    Damit Ihnen immer ein perfektes Bratergebnis mit herrlichen Röststoffen gelingt, ist eine gleichmäßige Hitzeverteilung entscheidend.

    Der vollflächig aufgespritzte Stahlboden überträgt die Herdleistung effizient bis in den äußersten Rand, funktioniert auf jeder Herdart: Induktion, Ceran, Gas, Elektro, Halogen.

     Lebenslange Garantie auf Verzugsfreiheit

    Damit Ihnen verzogenes Kochgeschirr nie wieder ein Kocherlebnis ruiniert, garantieren wir Ihnen, dass sich der Boden Ihres Kochgeschirrs niemals verziehen wird. Er bleibt 100 % plan, alle Zutaten garen gleichmäßig.

    Einfache Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte

    Die erstklassigen Antihaft-Eigenschaften unterstützen Sie optimal beim Kochen, selbst empfindliche Lebensmittel brennen nicht an. Nutzen Sie die weiteren Vorteile der PTFE-Beschichtung:

    • einfache und schnelle Reinigung
    • bewusstes Kochen ohne Fett
    • kein Anhaften von Lebensmitteln

    Langfristige Kochfreude

    Eine widerstandsfähige Versiegelung aus drei robusten Schichten, stellt eine außergewöhnliche Haltbarkeit sicher. Diese Beschichtung wurde passgenau für den intensiven Haushaltsgebrauch entwickelt:

    • kein Abplatzen
    • sehr gute Kratzfestigkeit
    • exzellente Abriebbeständigkeit

    Risikofreier Genuss 

    Strenge Unbedenklichkeitskontrollen bescheinigen der verarbeiteten Beschichtung:

    • Kein Abplatzen
    • geprüfte Lebensmittelechtheit
    • Lebensmittel-Zulassung - LFBG zertifiziert

    Es werden während des gesamten Beschichtungs-Prozesses, keine PFOA-haltigen Materialien verarbeitet.

    Nie wieder geliebtes Kochgeschirr entsorgen

    In der Vergangenheit mussten Sie sich von Ihrer Lieblingspfanne trennen, sobald die Antihaft-Eigenschaften nachgelassen haben. Dieser Verschwendung setzen Sie mit der nachhaltigen Wiederbeschichtung ein Ende.

    Für nur 14,99 € beschichten wir Ihre Pfanne neu, wenn Sie sie zurück erhalten ist sie von Neuware nicht mehr zu unterscheiden.

    Einsatz im Backofen

    Schmoren, Backen, Steaks nachziehen lassen, der Aluminium-Guss ersetzt jede Auflaufform: 

    • 280° C ohne Deckel, ohne Stiel
    • 240° C mit Deckel 

    Sehr einfache Handhabung

    Ihre Alugusspfanne verfügt über einen abnehmbaren Stiel, dieses System bietet Ihnen viele Vorteile: 

    • große Platzersparnis
    • einfache Reinigung in der Spüle
    • ideal für den Einsatz im Ofen

    Mit dem zusätzlich eingegossenen Gegengriff behalten Sie stets die Kontrolle

    Investieren Sie jetzt in Ihre nachhaltige Pfanne, weil sie ein Leben lang bleibt.

    Kombinieren und Sparen

    Erstellen Sie jetzt Ihr persönliches Kochset und schalten Sie dabei wertvolle Rabattstufen frei. Wählen Sie nach Belieben aus unserem Aluguss-Sortiment:

    • 10,00 % ab 2 Produkten
    • 15,00 % ab 3 Produkten
    • 20,00 % ab 5 Produkten

    Tipp: Jeder braucht hochwertiges Kochgeschirr - zusammen mit Ihrer Familie, Freunden und Nachbarn schalten Sie die Prozente schnell frei.

    Größe Auflage-/ Bratfläche Gewicht  Volumen
    Ø 20 cm Ø 15,5 cm 1,07 Kg 1,55 l
    Ø 24 cm Ø 20,0 cm 1,55 Kg 2,45 l
    Ø 26 cm
    Ø 21,5 cm  1,87 Kg 2,65 l
    Ø 28 cm Ø 23,0 cm 2,08 Kg 3,10 l
    Innenhöhe 6,5 cm - Backofenfest bis 280°C
    Abnehmbarer "EasyClip" Stiel
    Aluminium-Handguss
    100% Made in Germany

     Versandkostenfrei in Deutschland 🇩🇪

    ✓ Standardversand 1-3 Werktagen bei dir

    ✓ Taggleicher Versand bis werktags 15 Uhr

    ✓ Retouren in Deutschland sind kostenfrei

    ✓ Günstiger Versand ins Ausland (weitere Infos)

    Customer Reviews

    Based on 700 reviews
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    A
    A.S.
    Jederzeit wieder!

    Tolles Produkt! Toller Kundenservice!
    Sicher nicht die letzte Pfanne, die ich hier gekauft habe!!!

    R
    R.
    Top

    Ja, wie der Wok erfreut mich auch die Hochrandpfanne jedesmal bei Benutzung. Ich werde nicht nochmal mit Billigpfannen kochen. Sehr hochwertiges Produkt und man merkt den Unterschied sofort.

    M
    M.F.
    Beste Qualität

    Mit dieser Pfanne zu braten und kochen macht großen Spaß. Alles gelingt und die Reinigung ist sehr leicht. Meine Frau und ich sind begeistert.

    B
    B.H.
    Super Pfanne

    Problemlose Bestellung. Schnelle Lieferung. Werden nochmal eine bestellen.

    T
    T.W.

    Hochrandpfanne Ø 20-28 cm I Deckel optional

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    Schmorpfanne: Schmorgerichte aromatisch zubereiten 

    Geschmorte Gerichte haben ein wunderbares Aroma. Der Geschmack aller Zutaten geht in der Schmorpfanne eine geschmackliche Symbiose ein. Haben Sie selbst bisher noch nie in so einer Pfanne gekocht? In diesem Fall sollten Sie das unbedingt nachholen – Ihnen entgehen sonst kulinarische Hochgenüsse aus der eigenen Küche. Von uns erfahren Sie alles Wissenswerte zu Schmorpfannen. Dazu haben wir viele Informationen, die ein Kochen in den Pfannen zu einem richtigen Spaß werden lassen.

    Ist die Schmorpfanne ein echter Zugewinn beim Kochen?

    Auf jeden Fall, ss gibt viele Gründe die für so eine sinnvolle Anschaffung dieser Pfanne sprechen. Mit unserer Schmorpfanne lässt sich der heimische Speiseplan spielend leicht erweitern – langweiliges und eintöniges Essen war gestern. Ihre Gäste und Familie werden mit Sicherheit von den geschmorten Gerichten begeistert sein. Über angebranntes Essen müssen Sie sich keine Gedanken mehr machen, denn die erstklassigen Antihafteigenschaften wissen dies zu verhindern.

    Als sehr praktisch empfinden unsere begeisterten Kunden die Tatsache, mit den Schmorpfannen energiesparend Kochen zu können. Die Aluminium Legierung sorgt verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig, Wärme in der Pfanne wird lange gespeichert und kontinuierlich abgegeben. Grund für die Robustheit der Pfannen sind nicht nur der massive Guss, sondern auch die Versiegelung aus drei verstärkten Schichten. Die gute Beständigkeit gegen einen Abrieb, gegen Kratzer und dem Abplatzen, rühren von der exzellenten PTFE-Beschichtung.

    Optisch sind Hoffmann Pfannen immer eine Wohltat für das Auge. Sie haben ein zeitloses und edles Design, sodass sie mit jedem Stil harmonieren. Da Schmorpfannen über so einen edlen Look verfügen, machen sie selbst auf einem schön gedeckten Festtagstisch eine ansprechende Figur, dazu einfach den Stiel abnehmen und der Pfanne hoher Rand für größere Mengen nutzen.

    Für was ist eine Schmorpfanne geeignet?

    Es wird Sie sicherlich verwundern, was alles in einer der Schmorpfannen zuzubereiten ist. Natürlich immer ein Schmorbraten mit einem herrlichen Aroma und butterzart. Aber so ein Schmorbraten ist längst nicht alles an Gerichte, was in den Pfannen perfekt gelingt.

    1. Für süße Speisen: Der hohe Pfannenrand schränkt Sie keinesfalls ein. In einer Schmorpfanne gelingen Pfannkuchen genauso gut wie Apfelküchlein, Kaiserschmarrn und Obst.
    2. Fleisch für die Pfanne: Jede Art von Fleisch gelingt in unserer Schmorpfanne hervorragend. Sei es Züricher Schweinegeschnetzeltes, Wiener Schnitzel vom Kalb, Rinderschmorbraten, Wildschweinerücken oder Exoten.
    3. Kohlenhydrathaltige Pfannenbeilagen: Bratkartoffeln, Risotto, Gnocchi und Pasta passen perfekt als Beilage oder als eigenständige Hauptmahlzeit.
    4. Gemüsegericht aus der Schmorpfanne: In unseren Pfannen gelingen Gemüsegerichte wirklich toll. Sie haben die Möglichkeit vegetarische Gerichte zuzubereiten, ebenso wie halbe gefüllte Paprika mit Hackfleischfüllung. Gesund, kalorienarm und aromatisch ist hier die Devise. Lecker schmeckt aber auch paniertes Gemüse aus der Pfanne.
    5. Überbackenes aus der Schmorpfanne: Sie werden begeistert sein, wie einfach sich Gerichte in so einer Pfanne überbacken lassen. Perfekt gelingen im Backofen Aufläufe. Beachten Sie bitte dazu folgende Anweisungen zu der Schmorpfanne: Ohne Stiel und Deckel hält unsere Pfanne eine Temperatur bis zu 280 °C aus, mit Deckel und ohne Stiel bis zu 240 °C.

    Wie wird ein Braten in der Schmorpfanne zubereitet?

    Die Zubereitung von Schmorgut in Schmorpfannen ist sehr einfach. Wenn wir in einen geschmorten Braten zubereiten, kaufen wir uns 2 Stück Rindernacken a 500 Gramm zum Schmoren. Diesen braten wir heiß in etwas Öl in der Schmorpfanne 28 cm an. Bei geringeren Fleischmengen reicht uns auch die Schmorpfanne 26 cm. Sobald die Fleischstücke von allen Seiten braun sind nehmen wir sie aus der Pfanne heraus. Danach rösten wir gewürfelte Zwiebel und gehacktes Suppengrün milde an. Dazu geben wir Thymian, schwarzer Pfeffer gemahlen und Salz hinzu. Alles wird nun mit ¼ Liter Rotwein und der gleichen Menge Wasser übergossen.

    Den Braten wieder in die Pfanne geben und mit etwas Lorbeer, Thymian, Rosmarin und Piment für ein gutes Aroma sorgen. Wichtig ist, nun die Schmorpfanne mit dem passenden Deckel zu verschließen. Nur mit einem Deckel ist es möglich einen Braten zu kochen.

    Planen Sie eine Garzeit beim Schmoren von ca. 2,5 Stunden in allen Schmorpfannen ein. Wir drehen das Fleisch hin und wieder um und gießen bei Bedarf Wein und Wasser nach. Fleisch entnehmen und in einen Schmortopf geben. Den Fond durch ein Sieb gießen und mit etwas Speisestärke (verrührt mit etwas Wasser) andicken. Wer mag, kann nun auch flüssige Sahne hinzugeben. Alles über das Fleisch in den Schmortopf geben. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

    Schmorpfannen für Vegetarier und Veganer

    Leben Sie vegan oder vegetarisch? Unsere Schmorpfanne ist nicht nur für Menschen gedacht, die Fleisch auf ihrem Speiseplan integriert haben. In unseren Pfannen gelingt dank dem qualitativ hochwertigen Material Gemüse und sonstige Beilagen hervorragend. Eine Gemüsepfanne aus unserer Hochrandpfanne 24 cm eignet sich hervorragend auch als Beilage. Sie können die Zutaten sanft schmoren, sodass sie nicht verkochen und nur köcheln. Da Fett nur minimal oder gar nicht zum Einsatz kommen muss, eignen sich unsere Pfannen für jeden Liebhaber der gesunden Küche, ebenfalls für die Zubereitung von Schonkost.

    Welche wichtigen Vorteile hat eine Schmorpfanne?

    Grundsätzlich können Sie in den Schmorpfannen nicht nur Schmoren. Anbraten, Überbacken und Frittieren gelingt in solchen Pfannen ebenfalls anstandslos. Doch unsere Schmorpfannen haben noch viele weitere Vorteile, welche unbedingt erwähnenswert sind. Sie werden freudig überrascht sein.

    • Finden Sie es auch so mühsam, wenn Pfannen so richtige Schwergewichte sind? Robuste und sehr stabile Schmorpfannen müssen aber nicht so gewichtig sein, wie unser gesamtes Sortiment beweist. Unsere Modelle sind echte Leichtgewichte (im Gegensatz zu Gusseisen), was das Handling mit ihnen einfach macht. Wir finden das sehr wichtig, denn eine gut befüllte Pfanne aus dem Backofen zu holen ist nur einfach, wenn das Pfannengewicht möglichst niedrig ist. Trotz dem massiven Aluminium Guss haben unsere Schmorpfannen ein geringes Gewicht. So fällt auch die Reinigung leicht.
    • Die Beschichtung der Schmorpfanne ist tadellos. Ihre kratzfeste Beschichtung garantiert den Pfannen eine lange Lebensdauer. Wichtig ist jedoch immer, in der Pfanne nicht mit spitzen Gegenständen aus Metall zu hantieren. Also bitte mit dem Messer in der Pfanne schneiden.
    • Vorteilhaft ist die gleichmäßige Wärmeverteilung in der Schmorpfanne. Ebenso tadellos ist die Wärmeleitfähigkeit. Dadurch sind Ihre Gerichte immer gleichmäßig gebräunt und durchgegart.
    • Es ist extrem ärgerlich, wenn sich bei Pfannen der Boden verzieht. Ein gleichmäßiges Braten und Garten ist so nicht möglich. Unsere Schmorpfanne verfügt über einen verzugsfreien Boden, sodass sie immer plan auf jeder Herdplatte aufliegt. Profitieren Sie von der Magnetschicht auf der Bodenunterseite, Verzug ist ausgeschlossen.
    • Sehr praktisch ist bei unserer Schmorpfanne, dass Sie den Stiel mit einem schnellen Klick abnehmen können. So passt sie wunderbar in den Backofen. Übrigens wird der Pfannenstiel nicht heiß. Ist der Stiel entfernt, lässt sich die Schmorpfanne sehr platzsparend im Schrank aufräumen.
    • Unsere Modelle sind uneingeschränkt für den Induktionsherd geeignet. Soll die Schmorpfanne durch Induktion erhitzt werden - kein Problem. Dieses gilt ebenso für die Kochplatten von Gas, Elektro, Ceran und Halogen – unsere Schmorpfannen sind somit echte Allrounder für alle Herdarten. Sollten Sie irgendwann einmal von einer Herdart auf Induktion wechseln, müssen Sie das Kochgeschirr von uns nicht gegen neues austauschen. Somit sparen Sie Geld und es ist umweltfreundlich. Die Schmorpfanne für Induktionsherd steht daher allseits bereit in Ihrem Küchenschrank. Erfreulich ist durch das Material, dass dank dem weichen magnetischen Pfannenboden, keine massiven Kratzer auf der Herdplatte entstehen.

    Wie groß sollte Ihre perfekte Schmorpfanne sein?

    Die Innenhöhe von 6,5 cm ist perfekt, um größere Mengen an Speisen zubereiten zu können. Durch den Durchmesser wird im Grunde das Volumen bestimmt. Sie erhalten bei uns Schmorpfannen mit einem Durchmesser von 20, 22, 24, 26 und 28 cm. Falls Sie sich eine geringere Innenhöhe wünschen, sind unsere Bratpfannen perfekt für Ihre Ansprüche.

    Die Größe Ihrer Schmorpfanne passen Sie am besten dem Bedarf an. Je größer die Portionen, desto größer muss der Durchmesser sein. Fragen Sie sich immer, für wie viele Personen maximal gekocht wird. Welches Fassungsvermögen sollte das Aluminiumguss Kochgeschirr vorweisen? Vergessen Sie nicht zum Schmoren den passend Deckel gleich mitzubestellen!

    Unser Wiederbeschichtungsservice für die Schmorpfanne

    Werden Schmorpfannen mit der Antihaftbeschichtung häufig und sehr intensiv genutzt, zeigen sich natürlich mit der Zeit gewisse Spuren. Doch dieses sollte Sie nicht vor einem Kauf abschrecken. Sehen die Pfannen nicht mehr wie neu aus wissen wir Ihnen professionell zu helfen. Bei uns erhalten Schmorpfannen eine Wiederbeschichtung

    Sie senden uns Ihr Modell zu und wir versetzten die Beschichtung für wenig Geld in einen Neuzustand. Die Beschichtungen sind eine umweltfreundliche Aktion, da die Schmorpfannen nicht zu entsorgen sind. 

    Praktische Tipps zur Aluguss Schmorpfanne

    Uns ist es sehr wichtig, dass Sie lange Freude an unseren Schmorpfannen haben. Damit alle positiven Eigenschaften von dem Material Ihnen erhalten bleiben, möchten wir Ihnen noch Tipps und Anregungen bieten. So werden Sie schon sofort merken, wie nützlich und hilfreich unsere Schmorpfanne täglich ist – Sie werden nie mehr auf sie verzichten wollen!

    Unsere Tipps sowie Pflegeanleitungen für die hohe Pfanne gelten übrigens für alle unsere Produkte, nicht nur für die erstklassigen Schmorpfannen. Bei dem hochwertigen Material gehen wir niemals Kompromisse ein. Für Sie ist uns nur das Beste gut genug.

    So empfehlen wir Ihnen, ein klein wenig Fett in der Schmorpfanne zum Erhitzen in Anspruch zu nehmen. Fette und Öle halten jedoch unterschiedliche Temperaturen nur aus. Möchten Sie beispielsweise ein Steak anbraten, eignen sich Butterschmalz und Kokosöl hervorragend. Werden in den Pfannen jedoch Gerichte nur auf mittlerer Temperatur zubereitet, ziehen wir Olivenöl und Butter vor. Butter verleiht Gerichten ein besonderes Aroma. Denken Sie jedoch immer daran, kleinste Mengen an Fett und Öl genügen vollkommen.

    Beim Kochen in den Schmorpfannen verwenden Sie zum Wenden und dem Verrühren von den Zutaten bitte keine scharfen oder spitzen Gegenstände aus Metall. Direkt in der Schmorpfanne sollte also kein Fleisch geschnitten werden. So unglaublich gut die Beschichtung in den Pfannen auch ist, auf Dauer halten sie einen so groben Umgang nicht unbeschadet aus. Holz, Kunststoff und Silikon sind hingegen bestens geeignet, und die Antihafteigenschaften bleiben Ihnen mit allen Vorteilen erhalten. 

    Wie wird eine Schmorpfanne perfekt gereinigt?

    Die Reinigung der Schmorpfanne ist im Grunde auch schon die Pflege. Sie müssen nur wenige Punkte dank dem Material beachten. Was ist relevant, wenn eine Schmorpfanne einer Reinigung unterzogen wird?

    1. Stellen Sie Ihre Schmorpfanne nicht in den Geschirrspüler. Auf Dauer könnten die Tabs zur Reinigung der Beschichtung schaden.
    2. Verwenden Sie auf keinen Fall Metallschwämme oder metallene Bürsten. Geeignet sind weiche Tücher und Schwämme. Dank der Antihaftbeschichtung brennen die Speisen ja nicht in die Pfannen ein.
    3. Bei eingetrockneten Verschmutzungen ist es empfehlenswert, die Schmorpfannen einfach nur kurz in Wasser einzuweichen. Wie von Zauberhand lösen sich Verkrustungen vom Pfannenboden.

    Die perfekte Geschenkidee: Unsere Schmorpfanne zum vielseitigen Einsatz

    Wissen Sie oftmals auch nicht was Sie verschenken könnten? Es stellt sich immer die Frage, ob der zu Beschenke das angedachte Geschenk bereits schon hat. Gerade als Hochzeitsgeschenk muss ein Präsent auch passend sein. Was also tun?

    Sinnvoll ist immer ein Geschenkgutschein, denn damit machen Sie nie etwas falsch. So kann sich jeder Beschenkte selbst aussuchen, was er sich wünscht und ebenfalls brauchbar für ihn ist.

    Sie bekommen bei uns Gutscheine, mit denen sich jeder selbst aussuchen darf, was an Neuanschaffung in der Küche noch fehlt – sei es zur Hochzeit, Geburtstag oder Muttertag. Schenken sie so einen Gutschein, verschenken Sie mehr Genuss und die Möglichkeit auf ein gesundes Essen. Bei den Herdarten ist niemand bei uns eingeschränkt. Muss die Pfanne hoch sein? Soll die Schmorpfanne mit Deckel sein oder doch lieber ein Bräter? Wird bei der Schmorpfanne Aluguss als Material gefordert? Muss die Schmorpfanne 24 cm Durchmesser haben? Der Beschenkte findet bei uns alles Gewünschte in hoher Qualität vor.