Pfannenschaufel mit robusten Edelstahlkern

Anders als ein flacher Pfannenwender ist die Pfannenschaufel auch als Wok-Werkzeug gedacht: Die leicht gewölbte, schaufelartige Form nimmt Zutaten auf, statt sie nur zu unterfahren — ideal, um Gemüse, Nudeln oder Fleisch im Wok ständig in Bewegung zu halten, wie es das schnelle Pfannenrühren erfordert. Die seitlichen Lippen verhindern dabei, dass Zutaten beim Schöpfen oder Wenden seitlich herunterfallen — ein Detail, das bei der hohen, runden Form eines Woks besonders wichtig ist.

Die seitlichen Lippen der Pfannenschaufel erleichtern nicht nur das Wok-Rühren, sondern auch das präzise Anrichten von Aufläufen oder Gratins direkt aus der Form. Beim Servieren bleibt mehr auf der Schaufel und landet gezielt auf dem Teller, statt seitlich danebenzufallen.

Mit einer 9,5 cm breiten Aufnahmefläche und 35 cm Gesamtlänge gibt die Pfannenschaufel auch größeren Mengen sicheren Halt — etwa beim Wenden von Steaks, Gemüsepfannen oder beim Anrichten von Rösti. Die leicht gewölbte Form erleichtert das Unterfahren von Speisen, ohne dass diese abbrechen oder kleben bleiben.

Die weiche Silikonummantelung schützt beschichtete Oberflächen zuverlässig vor Kratzern, während der innenliegende Edelstahlkern für Stabilität sorgt — auch beim intensiven Rühren im Wok oder beim Anheben schwererer Portionen. Das Material nimmt weder Gerüche noch Farben an, selbst nach häufigem Kontakt mit stark gewürzten oder tomatenhaltigen Speisen.

Die durchgehende Silikonoberfläche des Griffs liegt auch bei feuchten oder fettigen Händen griffig in der Hand. Mit 35 cm Länge hält die Pfannenschaufel ausreichend Abstand zu heißen Pfannen und Woks.

Die Pfannenschaufel hält Temperaturen bis 230 °C problemlos stand und lässt sich daher direkt im heißen Wok oder in der Pfanne verwenden, ohne dass sich das Material verformt. Diese Hitzebeständigkeit wurde von einem akkreditierten Prüfinstitut bestätigt: Bei einer Dauerbelastung von 230 °C über 4 Stunden zeigte das Material keine Beeinträchtigung — ein klarer Beleg für die Robustheit auch bei intensiver Nutzung am heißen Herd.

Nach dem Kochen reicht die Spülmaschine — die Pfannenschaufel bleibt dabei farbecht und dauerhaft geruchsneutral, auch nach wiederholter Reinigung.

Material: Silikonummantelung mit Edelstahlkern · Farbe: Anthrazit · Hitzebeständig bis 230 °C (geprüft bei 230 °C / 4 Std.) · Spülmaschinenfest

Wok-Gerichte: Die schaufelartige Form mit seitlichen Lippen eignet sich besonders zum Schöpfen und Rühren von Gemüse, Nudeln oder Fleisch im Wok — Zutaten bleiben in Bewegung, ohne über den Rand zu fallen.

Steaks und größere Portionen: Die breite Fläche gibt auch größeren Stücken sicheren Halt beim Wenden.

Aufläufe und Gratins: Die seitlichen Lippen erleichtern das präzise Portionieren und Anrichten direkt aus der Form.

Beschichtetes Kochgeschirr: Die Silikonhülle ist auf Antihaftbeschichtungen abgestimmt — ideal in Kombination mit Pfannen und Woks wie der STONIQ-Serie.

Die Pfannenschaufel ergänzt sich ideal mit weiteren Küchenhelfern aus der Hoffmann Selection, etwa dem Pfannenwender, Kochlöffel oder Schneebesen — alle mit derselben Materialkombination aus Edelstahl und Silikon für langlebigen, schonenden Einsatz in der Küche.