Selbstgemachte Spätzle: Die perfekte Begleitung zu jeder Mahlzeit
Zutaten:
- 1 kg Mehl
- 12 Eier
- 9-12 EL Wasser
- Salz
Ausstattung:
Zubereitung:
1. Die Eier mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl fein sieben und zu den Eiern geben.
2. Den Teig mit einem Löffel zu einem glatten Teig rühren. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und viel Salz hinzufügen.
3. Spätzle-Teig mit einer Presse in den Topf hobeln oder portionsweise mit einem Schaber ins Wasser geben.
4. Die Spätzle ca. eine Minute lang kochen lassen. Mit einer Soße nach Wahl anrichten und genießen. Guten Appetit!