Vorbereitungszeit: 5 Min. I Garzeit: 5 Min. I Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten für 2 Portionen:

• 3 Eigelb
• 50ml Weißwein
• Saft einer 1/2 Zitrone
• 1-2 EL Zucker
• frische Beeren nach Wahl

Ausstattung

• Schneebesen
• Restelöffel

Zubereitung:

Die Eigelb mit Zitronensaft, Weißwein und Zucker verrühren und dann über dem Wasserbad schaumig schlagen. Mit den frischen Beeren servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen. Wir wünschen guten Appetit.