Ofen-Hähnchen in Honig-Senf-Rahm: mit gerösteten Kartoffeln und grünen Bohnen
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 600 g Hähnchenbrustfilet 600 g Kartoffeln 300 g grüne Bohnen 1 große Zwiebel 1 EL Mehl 3 Knoblauchzehen etwas f...
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Der klassische Caesar Salad mit Hähnchen: verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und original hausgemachtem Dressing
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 400 g Hähnchenbrustfilet 2 Knoblauchzehen 3-4 Scheiben Toast etwas Öl zum Braten 500 g Romanasalat Für das Dressin...
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Hausgemachter BBQ-Cheeseburger: Mit karamellisierten Zwiebeln, knusprigem Speck & geschmolzenem Cheddar auf der Teppanyakiplatte
Zutaten:(Für 2 Portionen) 400 g Rinderhackfleisch 1 TL Senf 1 Eigelb 2 TL Grillgewürz 1 Zwiebel etwas neutrales Öl Prise Zucker 2 TL BBQ Gewür...
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Sommer auf dem Teller: Spaghetti mit geschmorten Tomaten, Oliven und zartschmelzender Burrata
Zutaten:(Für ca. 2 Portionen) 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 150 g Kirschtomaten 300 g geschälte Tomaten 100 g Oliven etwas Olivenöl Salz &...
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Sommerlicher Kartoffelsalat mit Bohnen, Speck und frischen Kräutern: Leicht, würzig und einfach lecker
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) Für den Salat: 600 g Kartoffeln 250 g grüne Bohnen 100 g Speck-Würfel 5-6 Radieschen 2 Lauchzwiebeln 3 EL Kapern ...
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Perfekt fürs nächste Grillfest: Lauwarmer Nudelsalat mit Feta, Spinat, getrockneten Tomaten und grünem Pesto
Zutaten:(Für ca. 3-4 Portionen) 350 g Nudeln nach Wahl 300 g Blattspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Olivenöl 50 g Pinienkerne 50 g getr...
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Sommerlicher Genuss aus dem Ofen: Zucchini-Feta-Auflauf mit einer Schicht Hackfleisch und gratiniertem Käse
Zutaten:(Für ca. 6 Portionen) 500 g Rinderhackfleisch 3 Zucchini 250 g Feta 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 200 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 150 g R...
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Herzhafte Pfannkuchen mit Feta, Tomatenwürfeln, Oliven und frischem Blattspinat: goldgelb gebraten und mediterran gefüllt
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 200 g Mehl 325 ml Milch 2 Eier Salz & Pfeffer 1 TL Oregano 2 große Tomaten 150 g Feta 60 g schwarze Oliven et...
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Blumenkohl-Nudelauflauf mit Salbei und Käsesauce: aus der Schmorpfanne direkt auf den Tisch
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 250 g Nudeln nach Wahl 1 Blumenkohl 800 ml Milch etwas Olivenöl 30 g Dinkelmehl 1 Zwiebel 3-4 Salbeiblätter Sal...
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Steakstreifen mit pikanter Pfeffersoße auf breiten Bandnudeln: deftig, cremig, unwiderstehlich
Zutaten:(Für ca. 2 Portionen) 2 Rinderhüftsteaks (jeweils ca. 180 g) 250 g Bandnudeln etwas Olivenöl 2 EL grüne Pfefferkörner (eingelegt) 200 m...
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Hausgemachte Hackfleisch-Wraps vom Grill: herzhaft gefüllt und knusprig gerollt mit Frühlingslauch, Käse und Ajvar
Zutaten:(Für 4 Portionen) Für den Teig: 4 Weizenwraps 200 g gemischtes Hackfleisch 2 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel etwas Olivenöl 2-3 Früh...
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Ein Hauch von Frankreich in der Küche: Calles liebste Kirsch-Galette mit Mandelcreme
Zutaten:(Für 4 kleine Galettes) Für den Teig: 220 g Mehl 30 g Buchweizenmehl 120 g kalte Butter 60 ml kaltes Wasser 2 TL Kräutertee Für die ...
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Backen kann so leicht sein: Ein unkomplizierter Kuchen mit frischen Erdbeeren
Zutaten:(Für einen Kuchen - Ø 26) 3 Eier 250 g Zucker Mark einer Vanilleschote 120 g Butter 180 g Mehl 400 - 500 g Erdbeeren 100 g gehobelte Man...
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