Anleitung für die perfekte Lasagne
Schicht für Schicht voller Geschmack: Eine aromatische Soße, zarte Nudelplatten und goldbrauner Käse machen Lasagne zu einem echten Klassiker. In deiner neuen Hoffmann Pfanne bereitest du sie ganz einfach zu – perfekt für gemütlichen Genuss zu Hause.
Zutaten
Für ca. 4–6 Portionen
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Zubereitung
1
Die STONIQ Schmorpfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Tomatenmark kurz mitrösten, anschließend passierte Tomaten und Gemüsebrühe zugeben. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce etwa 15 Minuten köcheln lassen.
2
Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach die Milch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschließend in der Schmorpfanne abwechselnd Bolognese, Lasagneplatten und Béchamelsauce schichten. Mit einer Schicht Béchamel abschließen und Mozzarella sowie Parmesan darüberstreuen.
3
Die Schmorpfanne bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 35–40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Anschließend die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, damit sie sich leichter portionieren lässt.
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