Traditionell französisch: Entdecken Sie die köstliche Quiche Lorraine
Zutaten: 250g Mehl 1 Ei 160g kalte Butter Prise Salz Alternativ: Fertigteig aus der Kühltheke Für die Füllung: 4 Eier 100 ml Sahne 200 ml Creme...
Mehr lesenSelbstgemacht: Rezepte
Frühlingsgenuss: Grüner Spargel mit Parmesan
Zutaten: 2 Bund grüner Spargel Salz und Zucker 100 g Creme fraîche oder Saure Sahne 100 g Sahne 1 Eigelb 100 g Parmesan Salz und Pfeffer etwas But...
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Kartoffelgratin mal anders - ein exotisches Geschmackserlebnis
Zutaten: 750 g mehligkochende Kartoffeln 1 Liter Kokosmilch 1 Chilischote etwas Zitronengras etwas Ingwer 2 Zehen Knoblauch Muskatnuß Salz und Pf...
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Knuspriges Pfannenbrot, der perfekte Partysnack
Zutaten: 250 g Mehl Typ 405 2 TL Salz 200 g Joghurt Olivenöl Etwas Butter Füllung nach Eurer Wahl Ausstattung: Schüssel Pfanne Koch- und Backpin...
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Schnelle One-Pot-Pasta ohne großen Abwasch
Zutaten (2 Person): 300 g Spaghetti 150 g Speckwürfel 0,2 l Sahne 0,3 l Milch 0,4 l Brühe 1 Knoblauchzehe Etwas Olivenöl Parmesan, frisch ge...
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Dutch Baby - Der fluffige Pfannkuchen aus dem Ofen
Zutaten: (Für 2 Personen) 5 Eier 1 Prise Salz 1 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver 100 g Mehl 170 ml Milch 1 EL Butter Frische Frü...
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Lachs und Gemüse aus dem Backofen
Zutaten: (Für 2 Personen) 2 Lachskoteletts Zitrone Salz & Pfeffer Paprikapulver Olivenöl Oregano Rosmarin Knoblauch Zwiebeln Gemüse nach Wah...
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Schlemmerfilet mit knuspriger Kruste
Zutaten: 500 g Kabeljaufilet Dill Petersilie Schnittlauch 1 Limette 1 Ei1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Pankomehl 2 EL Öl Salz und Pfeffer A...
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Saisonkalender
Saisonales Gemüse und Obst Als leidenschaftlicher Koch weiß ich, dass saisonales Obst und Gemüse der Schlüssel zu einem köstlichen und gesunden Es...
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Leckeres Shakshuka
Zutaten: Pro Person 2-3 Eier 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 kleine Peperoni 10 Kirschtomaten 1 kleine Dose geschälte Tomaten Salz und Pfe...
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Frisches Pfannengemüse
Zutaten: (Gemüsesorten und Menge nach Wahl anpassbar) 1 Zucchini 2 Zwiebeln 1 Stück Fenchel 1 rote Paprika Ein paar Schlangenbohnen Knoblauch Kir...
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Zweierlei Kaiserschmarrn
Zutaten: (Für 4 Personen) 4 Eier 200 ml Sahne 200 ml Milch 200 ml Mehl 2 EL brauner Zucker Butter zum Braten nach Belieben, Rum-Rosinen Aussta...
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Knusprige Fischstäbchen
Zutaten: 400 g Kabeljaufilet 2 Eier etwas Pankomehl etwas Mehl Salz und Pfeffer Saft einer halben Zitrone Ausstattung: Hackmesser Schale Viere...
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