Hoffmanns Rezepte: Leckere Gerichte für jeden Tag | Hoffmann – Seite 4

Pfannen-Zupfbrot mit Kräuterbutter: Ein herzhaft-fluffiger Genuss

Zutaten:(Für 1 Zupfbrot 26 cm) 500 g Mehl (405) 250 ml Milch, warm 1/2 Würfel Hefe 1 Ei, M 50 ml Öl 1/2 TL Zucker 1 TL Salz 150 g Kräuterbutte...

Zutaten:(Für ca. 6 Portionen) 1 Spitzkohl 800 g Kartoffeln 500 g Hackfleisch etwas Reibekäse (zum Überbacken) 250 ml Sahne 200 ml Gemüsebrühe ...

Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 2 große Zucchinis 500 g Hackfleisch etwas Reibekäse 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 400 ml passierte Tomaten 1 EL Tomat...

Zutaten:(Für ca. 2 Portionen) 200 g Risotto Reis etwas Öl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 0,6 l Gemüsebrühe 1 Zucchini Pinienkerne Parmesan Salz & ...

Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 250 g Bandnudeln 2 Hähnchenbrustfilets 500 ml Gemüsebrühe ca. 200 g Frischkäse 1 Bio Zitrone 1 Zwiebel 2 Knoblau...

Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 800 g Hähnchenflügel 3 Schalotten 8 Knoblauchzehen 1 Peperoni 40 g Speisestärke 1/2 TL Chili 1 TL Curry 1 EL braune...

Zutaten:(Für 2 Portionen) 8 Garnelen Größe 8/12 3 Knoblauchzehen 1 Peperoni ca. 6-8 EL Olivenöl 150 g entsteinte Oliven Salz & Pfeffer 1 Bag...

Zutaten:(Für 4 Maiskolben) 4 Maiskolben etwas Kräuterbutter 4 Stangen Frühlingslauch 2 rote Zwiebeln etwas Olivenöl 1 EL Honig etwas Feta Salz &...

Zutaten:(Für 2 Portionen) 2 Hähnchenbrustfilets 4-5 getrocknete Tomaten 1 Mozzarella (ca. 125 g) 80-100 g Rucola 2 EL Olivenöl 1 EL Essig 1 Sc...

Zutaten:(Für eine 24er Bratpfanne, ergibt etwa 12 Stücke) Für den Guss: 40 g Butter 120 g Zucker, braun 4 TL Aprikosenkonfitüre 3-4 Nektarinen F...

Zutaten:(Rezept für eine Backplatte, etwa 16 – 20 Stücke) Für den Teig: 250 g Butter, weich 235 g Zucker 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker 4 Eie...

Zutaten:(Für ca. 2 Portionen) 1 Bund weißer Spargel 250 g Pasta nach Wahl 4 Knoblauchzehen 2 Schalotten etwas Olivenöl 200 ml Sahne 100 ml Ge...

Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 400 g Kartoffeln 10-12 Radieschen 100 g griechischer Joghurt 100 g Crème fraîche etwas Öl 1 EL Senf 1 Schalotte 1...