Rahmige Kartoffelsuppe: mit frischen Kräutern und knusprigen Topping
Zutaten:(Für ca. 4-5 Portionen) 100 g Schinkenwürfel 1 Stange Lauch 2 Karotten 3-4 Stangensellerie frische Petersilie 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel ...
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Tradition auf dem Teller: So gelingen Rinderrouladen wie bei Oma
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 4 Rinderrouladen Salz & Pfeffer 250 g fetter Speck 3 Zwiebeln 2 Karotten 1/4 Knollensellerie 2-3 Gewürzgurken 2...
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Herzhafte Feierabendküche: Schweinemedaillons im Speckmantel mit Sahnesoße
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 600 g Schweinefilet Salz & Pfeffer 1 EL Senf 12-14 Scheiben Speck 400 g Sahne 200 g Crème fraîche 1 TL Cayenne ...
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Herzhafter Räubertopf: Ein deftiger Genuss für kalte Tage
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) etwas Öl 500 g gemischtes Hackfleisch 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 800 g Kartoffeln (festkochend) 2 EL Tomatenmark 1...
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Einfach, lecker, herbstlich: Kürbis-Kartoffel-Eintopf für die ganze Familie
Zutaten:(Für ca. 6 Portionen) 1 Hokkaido Kürbis 800 g Kartoffeln 1 Bund Suppengemüse (2 Mähren, 1/2 Porree, 1/2 Knollensellerie) 1 große Zwiebel...
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Schweinshaxe wie beim Profi – Außen herrlich kross, innen zart und voller Geschmack
Zutaten:(Für ca. 2 Portionen) 2 Schweinshaxen 1 Pastinake 1 Karotte ca. 150 g Champignons 3 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 3 Nelken 1 EL schwarzer Pf...
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Tiroler Knödeltrio: Rote Bete-, Spinat- und Käseknödel in feiner Salbeibutter auf traditionelle Art serviert
Zutaten:(Für ca. 6 Portionen) Spinatknödel: 150 g altbackenes Brot (gewürfelt) 2 Eier 1 Knoblauchzehe (gehackt) 400 g Blattspinat etwas Butter 1...
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Wärmende Kürbissuppe – Perfekt für Halloween und gemütliche Herbstabende
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 1 Hokkaido Kürbis 1 Pastinake 2 Karotten 1 1/2 Zwiebeln 1 l Gemüsebrühe 300 ml Sahne etwas Butter 1 EL Curry 1 E...
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Saisonale Gemüseliebe: Calles Rosenkohlauflauf in sahniger Soße
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 300 g Kartoffeln 500 g Rosenkohl 1 EL Speisestärke 200 ml Mandelmilch 250 ml Cremefine 1 EL Gemüsebrühe etwas Parme...
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Zanderfilet auf knusprigen Speckpfifferlingen Herbstgenuss auf dem Teller
Zutaten:(Für ca. 2 Portionen) 2 Zanderfilets mit Haut 300 g Pfifferlinge 1 Zwiebel 80 g Speckwürfel etwas Butterschmalz Salz & Pfeffer 1 Bund...
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Pfannen-Cookie: Der ultimative Nachtisch für Cookie-Liebhaber
Zutaten:(Für einen großen Cookie 24 cm) 230 g Butter 200 g brauner Zucker 100 g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 260 g Mehl 1 TL Natron 1/2 TL ...
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Leckere Spaghetti mit Wirsing und Speck: Perfekt für eine stressfreie Feierabendküche
Zutaten:(Für ca. 4 Portionen) 1 kleiner Wirsing 100 g Speckwürfel 400 g Frischkäse 200 ml Gemüsebrühe 2 EL Senf 2 EL getrocknete Kräuter etwas P...
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Sättigende Bohnensuppe mit Kartoffeln: perfekt abgeschmeckt mit einer kräftigen Tomatennote
Zutaten:(Für ca. 2 Portionen) 400 g grüne Bohnen 400 g Kartoffeln 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Bio Orange 1 Lorbeerblatt 1 TL Zucker Prise...
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